Director del departamento de apreciación de la cerveza

Diego “Van der Saar” Castro

Diego “Van der Saar” Castro

Ingeniero Químico, homebrewer desde el año 2005.
Socio fundador de la Asociación Civil Somos Cerveceros y miembro de Comisión Directiva en los períodos 2008-2009 y 2010-2011.
Juez BJCP rango Nacional.
Proctor y corrector de exámenes del BJCP.

General Certificate in Brewing del Institute of Brewing and Distilling, Certified Cicerone®, Doemens Beer Sommelier , Siebel Master of Beer Styles and Evaluation Course.
Participó como jurado en más de 70 competencias de homebrewers y microcervecerías, en Argentina, Brasil, Chile, Uruguay, México, Colombia, Perú, EEUU y Alemania (South Beer Cup, Concurso Brasileiro da Cerveja, Copa Cervezas de América, World Beer Cup, European Beer Star, Copa Argentina de Cervezas, Copa Uruguaya de Cervezas, Copa Cervezas de México, Copa da Cervejas POA, Copa Cervezas del Caribe, Copa Peruana de Cervezas entre otras).
Juez Director de concursos de Somos Cerveceros, Miembro del Panel de Cata Permanente de Somos Cerveceros.
Dictó cursos de Evaluación Sensorial de Cerveza por medio de la Asociación Civil Somos Cerveceros entre los años 2013 a 2015.
Realizó presentaciones diversas en seminarios y escribió artículos en medios gráficos del rubro.
Columnista en el programa de TV “All Beer TV” .
Realiza servicios varios de asesoría y capacitación a bares, cervecerías, distribuidores e importadores.