Director del departamento de apreciación de la cerveza

Diego “Van der Saar” Castro

Diego “Van der Saar” Castro

Ingeniero Químico ITBA. Juez BJCP Distinguished National Rank. Institute of Brewing and Distilling General Certificate in Brewing. Certified Cicerone®. Doemens Beer Sommelier. Siebel Master of Beer Styles and Evaluation Course. UC Davis Applied Sensory and Consumer Science. Barmanager del Centro Internacional de Coctelería. Cofundador de Lycos Consultorías y Experiencias. Beer Awards Platform Head of Customer Success. Director del Departamento Sensorial de Ceresvis. Jurado en más de 120 competencias cerveceras en Argentina, Brasil, Chile, Uruguay, México, Colombia, Perú, Canadá, EEUU y Alemania. Socio fundador de la Asociación Civil Somos Cerveceros y miembro de Comisión Directiva 2008-2009 y 2010-2011. Disertante en numerosos seminarios y autor de artículos en medios gráficos del rubro. Coautor del libro “Guía da Sommeliería de Cervejas” (Editorial Krater). Asesor y consultor de bares, cervecerías, distribuidores e importadores.